味道不错的剁椒蒸芋头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：800

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.要先把芋头洗净，把表面的毛毛去掉，这样方便去皮。

2.用刮刀把芋头去皮。

3.加入两大勺剁椒。

4.带上手套把芋头和剁椒拌匀。

5.放入蒸锅蒸30分钟，用筷子可以轻松插入芋头就可以了。

6.另起油锅，取两勺剁椒下锅煸炒出红油。

7.加入适量盐。

8.调入适量生抽。

9.再把炒好的剁椒连油一起淋在蒸好的芋头上。

烹饪技巧

1、芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。2、过敏体质的人可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。3、剁椒本身是咸的，最后酌量加盐。