咸菜焖排骨的做法 咸菜焖排骨怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜焖排骨的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净

• 2、咸酸菜洗净切好备用

• 3、小黄姜洗净切片

• 4、热锅下油爆香姜片

• 5、放入排骨翻炒，稍微煎一下

• 6、加入生抽，老抽，蚝油翻炒

• 7、放入酸菜一起翻炒一下

• 8、倒入水，加入几颗冰糖，大火煮开后转中小火焖50分钟左右

• 9、最后大火收干汤汁即可

• 10、成品