酸菜焖排骨的做法 酸菜焖排骨怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜焖排骨的做法步骤

• 1、自己腌的酸菜取出备用。

• 2、排骨斩块洗净。

• 3、蒜头生姜备用。

• 4、酸菜洗净切块备用。

• 5、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。

• 6、锅中热油放入生姜蒜头炒香。

• 7、放入排骨翻炒均匀。

• 8、加入适量蚝油，生抽，老抽。

• 9、翻炒均匀。

• 10、加入适量清水煮开。

• 11、将排骨转入高压锅中。

• 12、大火煮开转小火20分钟左右。

• 13、锅中热油放入酸菜翻炒，炒干水份备用。

• 14、将酸菜加入排骨中。

• 15、继续大火煮开转小火压10分钟左右即可。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。

• 19、成品。