排骨焖薯仔的做法 排骨焖薯仔怎么做

“今天买了红皮薯仔非常绵，焖煮二十分钟就绵烂了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨焖薯仔的做法步骤

• 1、准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。

• 2、水果胡萝卜，红皮薯仔。

• 3、削皮改刀切块状。

• 4、备，姜，蒜。

• 5、热锅放油，下排骨稍微两面煎香。

• 6、然后放姜蒜煸出香味。

• 7、添加酱油，翻炒均匀。

• 8、再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。

• 9、我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。

• 10、成品图。

• 11、成品图。