家常熬带鱼的做法 家常熬带鱼怎么做

“带鱼的做法很多，今儿我买的带鱼不算太宽。做一道家常熬带鱼。这是以前的做法，记得小时候凭副食本卖带鱼定量供应，母亲排队买来带鱼，稍微煎煎，放上佐料，特意多放汤，熬鱼汤儿和米饭，是我们这一代人小时候的好饭食，能多吃一碗饭，香啊!现在再也找不回那时候的味道了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常熬带鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、带鱼收拾干净，沾干面粉备用。

• 3、切好葱姜蒜备用。

• 4、调好熬鱼的调料汁儿，酱油+醋+料酒+白糖+盐。备用。

• 5、烧热油，炸香大料瓣，放带鱼煎到两面呈黄色。

• 6、放入葱姜蒜。

• 7、倒入调好的料汁儿，加少许热水，盖锅盖儿，大火熬鱼。

• 8、将带鱼熬熟，收浓汤汁即可。

• 9、家常熬带鱼。