啤酒鸭的做法 美味之【啤酒鸭】 啤酒鸭怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒鸭的做法步骤

• 1、鸭肉切小块、鸭肥肉分开。

• 2、肥肉炸成油，可以用来青菜。

• 3、炸好的肥油装入容器。

• 4、大火热锅后倒入鸭肉，不停翻炒。

• 5、炸至鸭肉表面变颜色

• 6、依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。

• 7、在加入老抽调色。

• 8、在加入红青椒、蒜。

• 9、在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。

• 10、大火、加盖焖到30分钟左右。

• 11、30分钟之后水份烧的差不多、准备加鸡精。

• 12、色香味全的啤酒鸭就做好了。