烤箱版蚂蚁上树的做法 烤箱版蚂蚁上树怎么做

“用烤箱做蚂蚁上树，比较简单些，把郫县豆瓣换成了老干妈豆豉油辣子，别有一番味道，制作起来也非常简单易做，盖上锡纸可以使内部保持很高的温度，也不会将粉丝表面烤的很干”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤箱版蚂蚁上树的做法步骤

• 1、食材备齐

• 2、猪肉切末，胡萝卜和青椒切丁

• 3、将猪肉末内加入酱油，盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制10分钟

• 4、期间，锅加水烧开，下入粉丝煮5-8分钟（用的是水晶粉丝比较耐煮，普通粉丝只需用温水泡至透明无硬心）

• 5、捞出放冷水中投凉，捞出沥净水

• 6、将粉丝内加入色拉油，老干妈，拌匀，在加入葱姜蒜，青椒，胡萝卜丁，腌制好的肉末拌匀

• 7、放在披萨盘内，盖上锡纸，四周捏紧，

• 8、烤箱预热，上下管200度，入中层，打开热风功能，定时10分钟

• 9、到时间后，取出，去掉锡纸，将粉丝翻拌一下，即可

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

老干妈是咸的，盐要少放或者不放，粉丝的奈煮程度不同，泡发时间也不一样