蚂蚁上树—红油芝麻版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚂蚁上树—红油芝麻版是一道经典的川味私房菜，食材家庭常见，制作工艺并不复杂，主材粉条营养丰富，含有丰富的碳水化合物，此外还具有很好的抗癌作用。出锅后的蚂蚁上树芝麻粒与红辣椒均匀粘在粉条上，色香味俱全，香酥柔软，非常下饭。

主料

红薯粉条 ：300g

辅料

盐 ：适量
洋葱 ：少许
红油豆瓣酱 ：3大勺
大蒜 ：1个
白糖 ：2大勺
芝麻 ：适量
香油 ：少许
油 ：适量
香葱 ：3根

具体步骤

1.红薯粉条用冷水泡着

2.原料里香葱大蒜切粒

3.开一锅水

4.滚开了放进粉条

5.热油锅里爆香洋葱大蒜粒

6.放三大勺红油豆瓣酱

7.放两大勺白糖翻炒均匀

8.芝麻一大勺

9.粉条滚熟后捞起

10.放少许盐

11.浇在粉条盘子里

12.撒上香葱末淋少许香油搅拌均匀可香着哪！哈哈~

烹饪技巧

粉条在滚水里煮软煮透就行，不要过于熟烂，吃着会很松没有嚼劲。