豌豆炒蛋的做法 [我爱我的家]----------豌豆炒蛋 豌豆炒蛋怎么做

“这次回家还带了很多豌豆呢，是爸爸妈妈自己种的哦！我全部剥壳冷冻起来了！以后可以慢慢吃，呵这个豌豆炒蛋是从妈妈家带的鸭蛋，途中壳破了点裂缝，回来首先处理掉！呵。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆炒蛋的做法步骤

• 1、豌豆洗干净。

• 2、鸭蛋2只打匀备用。

• 3、锅热注少量油，倒入豌豆。

• 4、中火炒至变色断生。

• 5、打入鸭蛋液。

• 6、鸭蛋均匀的裹住豌豆。

• 7、倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。

小窍门

1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。

2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。