关于朴实、健康的“胶东盐碱小面汤”的餐饮精选

“小面汤是胶东老家对手擀打卤面的叫法。由于和面时添加盐和碱，又叫盐碱小面汤。听妈妈说，在她小时候，多是在过生日时姥姥才会做小面汤。姥爷种的小麦，姥姥拿到磨坊里磨成面粉；和面时加入盐和碱（为的是筋道和爽滑），手工擀制、...

“参加ACA烘焙明星大赛的总决赛，切合主题，我要把最健康的盐也拿出来”食材明细主料柚子皮（1个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）健康柚子盐的做法步骤1、柚子皮剥出，用刷子清洗外皮，并用水果刀刮一遍2、去掉白色...

“一款德国典型的代表作面包，也是欧式面包的典型，近年来在国内，备受推崇；”食材明细主料高筋面粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）盐（适量）碱水（适量）温水（250G）辅料水（适量）淀粉（10g）黄油（23g）白芝麻（适量）食用碱（7.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟要说这阳春面，我只能用“朴实无华”来给它定义，也许正是因为它的朴实，它的不骄不躁，才得以千古流传，传说是乾隆帝吃过后给了名字，而阳春面具体是什么时候出...

食材明细主料面饼（适量）番茄（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）姜片（适量）大葱（适量）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）健康素汤面的做法步骤1、烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。2、把芹菜加入一起翻炒。3、注入一大碗清水煮沸。4、清水煮...

“有句老话叫：每逢佳节胖三斤。现在一年中最重要的节日—春节就要来到。吃货们又该纠结痛苦了。吃吧，怕长胖，不吃吧，太对不起自己的嘴巴。现在有了这款瘦身汤就再也不用担心了。这款汤所用材料都是食材，因此对人体没有伤害...

常听说酸性食物和碱性食物的概念，那么何为酸性食物，何为碱性食物，它们包含的食物类别都有哪些？是不是说酸性食物就是酸的，碱性食物就是咸的呢？它们对人身体的功效是好是坏呢？相信很多人都不是那么清楚，辣么，今天就跟着小编一起...

现如今的人们越来越注重身体的健康问题，那么对于食物摄入的酸碱度也极其的注重。在日常生活中，蔬果无论是吃得过酸还是过碱，都是一种营养不均衡的表现，只有酸碱适度才能利于我们的身体健康。那么含有碱性的蔬果有哪些呢？它...

“一道独具地方特色的小炒，宴席上不起眼，却令人一品难忘。做起来也是超级简单，成本不高，不如来试试？”食材明细主料鸡蛋（四个）虾酱（两汤匙）辅料蒜苔（两根）青椒（一根）大葱（一段）虾仁（一两）蛤蜊肉（一两）食用油（适量）红椒（一根）咸鲜（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料香椿（4-5棵）鸡蛋（3枚）辅料花生油（30毫升）盐（3克）鸡精（1克）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）朴实的香椿炒蛋的做法步骤1、做法：1、将冷冻的香椿拿出解冻，2、三个鸡蛋，3、香椿芽切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味...

“方便面真的很没有营养，但是它简单快捷的做法还是赢取了大多数白领的欢心。怎么做才能让它有营养又好吃呢？下面请看我的。”食材明细主料方便面（适量）挂面（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）白菜（适量）辅料香菜（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：200玉米粉：30南瓜粉：30黄豆粉：20麦麸：20红糖：40盐：4酵母：5鸡蛋：45牛奶：120熟核桃仁：30葡萄干：30玉米油：10辅料具体步骤1.除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉...

“此菜真的不是为了比赛。此菜也不是真的做喜饼，而是一切是巧合。昨晚做蛋糕，蛋白怎么也打不发，怀疑放的是砂糖，绵白糖没了，具体真相也无法考证，反正是没法做蛋糕了，可是已经耗费了如此多的料，怎么办捏，有那么几分钟很是沮丧，有...

作为我们日常生活中最普遍的调味料之一，食盐已经成为我们家家户户必备的物品了。但是说到这里，你知道吗？很多人都在错误吃盐!根据研究表明，中国因饮食问题而发生事故的第一源头就是错误吃盐!光是去年一年就有300因为高钠...

“小时候常吃妈妈做的小豆腐，用的菜也是各种各样的，那个时候有好多菜叶子舍不得扔掉，拿来做小豆腐，春暖花开的时候，各种野菜很多，我就跟妈妈一起挖野菜，什么苦菜啊，荠菜啊等，还有好多我至今都叫不上名子的野菜，都可以用来做小豆...

“早晨一碗朴实的鸡蛋羹，开始了简单幸福的一天。”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料盐（适量）酱油（适量）小葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）朴实的鸡蛋羹的做法步骤1、在碗里打上两个鸡蛋2、把鸡蛋搅拌均匀，并放入适量的盐。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮汕朴枳粿主要用到的食材是朴枳米，含有丰富的营养价值，经过制作之后的潮汕朴枳粿口感十分松软，每一口都是一种味觉上的享受呢，而且非常具有饱腹感，还在等...

“胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人，也没吃过地道的胶东喜饼，但是自从做过一次胶东喜饼之后，就喜欢上了喜饼，刚刚烙好的喜饼，很松软，简直可以和面包媲美。”食材明细主料...

“自己做的面包里没有面粉添加剂，没有人造奶油，没有过量的糖，没有甜味剂......总之，美味的，健康的，有自豪感的。”食材明细主料温水（300毫升）花生油（3大勺）水饺粉（2杯半）酵母（1小勺）辅料鸡蛋（1个）糖（3勺）盐（点点）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...

“10分钟轻松搞定营养健康又美味的简单煮面！”食材明细主料鸡蛋（三个）白菜（适量）虾干（适量）面条（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常健康面的做法步骤1、首先将健康美味营养的虾干取出，加油...

“现办现吃的小咸菜，健康又美味，早晨就着馒头和粥吃开胃又下饭”食材明细主料大头菜（四分之一个）胡萝卜（半个）香菜（适量）辅料葱（一根）蒜（4颗）盐（适量）干红辣椒（适量）花椒（10颗）海鲜酱油（一汤勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...

“选用身边现有食材，自创的一道集营养、健康、清爽、美味于一体的小炒，简单易做，可在这炎炎夏日打开味蕾，提高食欲😋😋。”食材明细主料西蓝花（适量）木耳（适量）银耳（适量）麻山药（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料食用油...

“上周六去无锡旅游，晚餐吃了饭店的小米糕，当小米糕刚端上桌，我就被那香喷喷地味道给吸引了，迫不及待地吃了一口，口感好，吃在嘴里软弱香甜，后味回甘。小米最大的特点性温，肠胃不好，脾阳虚之人可以多吃一些，助于消化，调脾阳。”食...

食材明细主料高筋面粉（300）无铝泡打粉（5g）酵母（3g）食用油（15g(和面用)）辅料盐（3g）水（170g）食用油（适量(炸油条用)）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制健康小油条的做法步骤1、将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。2、分次...

0.5-1克碱，1-3克盐。刀削面是一种比较常见的面条，其口感筋道，非常美味。做刀削面放碱时要先用热水将碱融化开，注意不可以用冷水，因为冷水会使碱结块，碱不可以放太多，会影响面的味道，可能会有一些发苦。放盐主要是为了调味，不要...