豌豆玉米蛋炒饭的做法 健康早餐---豌豆玉米蛋炒饭 豌豆玉米蛋炒饭怎么做

“米饭松软，豌豆玉米清甜，鸡蛋营养丰富，做早餐非常棒，搭配合理，让你一上午都精力充沛！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆玉米蛋炒饭的做法步骤

• 1、早上起来先把大米淘洗后用电饭煲焖上，然后去洗脸刷牙处理内务，收拾好了大约15分钟，这时米饭也焖好了。

• 2、锅里放油，一个鸡蛋打散倒入锅里，爆好后盛出来备用，鸡蛋爆得嫩嫩的比较好吃。

• 3、爆鸡蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。

• 4、将米饭和鸡蛋倒入锅里，和豌豆玉米粒翻炒均匀

• 5、调入生抽和盐，翻炒均匀就可以起锅啦。

小窍门

现焖的新鲜米饭做炒饭，口感比较松软，也不会有结成团的饭团影响口感。
鸡蛋想要爆嫩一点的话，在打散鸡蛋液时可加入少许白糖一起搅打。
生抽尽量选氨基酸态氮含量高的，味道更鲜，也可用味极鲜酱油。