浇汁鱿鱼的做法 浇汁鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁鱿鱼的做法步骤

• 1、原材料：冰鲜鱿鱼一条。

• 2、清理鱿鱼肚子里面杂物，并撕掉鱿鱼皮。

• 3、煮锅烧水至沸腾，放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。

• 4、烧锅烧热加入植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆出香味。

• 5、加入蚝油和生抽，大火煮至起泡粘稠。

• 6、将煮好的鱿鱼横着切圈并摆好盘，汤汁浇上即可。

• 7、美味如此简单。

小窍门

1、煮鱿鱼的时候注意火候，待水沸腾马上关火，要不然鱿鱼煮过会口感变硬。
2、挑选鱿鱼尽量选大些的，煮熟后会缩水的。
3、这个汁浇上感觉略咸，下次加点醋或是料酒再试试。