姜汁鱿鱼卷的做法 姜汁鱿鱼卷怎么做

“本道菜中加入了秘制糖姜汁，做出来的鱿鱼是另一种口味的，更适合爱吃甜的吃货。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜汁鱿鱼卷的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把鱿鱼外面的一层黑皮剥掉。

• 3、切成两份，从里切，先切斜刀，而且刀要倾斜切下不要切断。

• 4、然后直切不要切断，切到第六刀把鱿鱼切断。

• 5、锅中入热水，把鱿鱼氽烫备用。

• 6、葱切成段，蒜切成片。

• 7、碗中放入盐、葱、蒜、鸡精、水淀粉、糖姜汁调匀。

• 8、锅烧热入油到五成热，下入鱿鱼过油捞出。

• 9、锅中留底油，大火烧热锅，下入鱿鱼卷。

• 10、即刻倒入碗汁，搅拌两下出锅即可。

小窍门

不要炒的时间长