浇汁儿鲍鱼饭的做法 浇汁儿鲍鱼饭怎么做

“前几天闺女外卖的鲍鱼饭，挺贵的，粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠，还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、小鲍鱼收拾干净，切花刀。便于入味。

• 3、将小鲍鱼焯水备用。

• 4、烧热油，葱姜炝锅。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，盐，加适量热水炒匀。

• 5、放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。

• 6、西兰花切小朵，洗净焯水，捞出。加香油和盐拌匀入味。

• 7、蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼，西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。