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咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做

咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做

食材明细

主料
  • 咸鹅 (适量)
  • 竹笋 (适量)
  • 莴笋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

咸鹅炖双笋的做法步骤

  • 咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做 第2张

    1、莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块

  • 咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做 第3张

    2、竹笋切片,莴笋切滚刀块

  • 咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做 第4张

    3、咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加八角、姜、黄酒煮熟

  • 咸鹅炖双笋的做法 咸鹅炖双笋怎么做 第5张

    4、油热,下葱姜爆香,下双笋翻炒四五分钟,倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水,将近没过笋的位置,把煮熟的鹅肉也倒进去,中火煮至莴笋熟烂,加鸡精,出锅