咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法 咸肉火腿炖雷笋猴菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤

• 1、取适量的雷笋切滚刀块，咸肉和金华火腿适量切片，处理好的猴头菇撕成小块。

• 2、高压锅放入适量的水，放入所有食材。

• 3、高压锅放入适量的水，放入所有食材，加入一大勺料酒。

• 4、两片生姜。

• 5、水开后舀去汤面上的浮沫后，再盖上高压锅盖子小火上气高压五分钟。

• 6、自然泄压后，尝尝汤味再决定放不放盐，喜欢汤微带点辣味的，可以切个小米辣，撒点香葱叶。

• 7、火腿和咸肉就足够咸，所以我没有加盐。