懒人咸鹅炖双笋怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:35分钟

咸鹅炖双笋中制作需要笋干和鹅肉，胡萝卜中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力，而胡萝卜在冬天吃非常的好，对人体有很大的利处，在冬天能抵挡风寒，是补身体的一道美味佳肴。非常值得我们去食用这道菜肴。

主料

咸鹅 ：200g
竹笋 ：一个
莴笋 ：1个

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块。

竹笋切片，莴笋切滚刀块。

咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟。

油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅。

烹饪技巧

水应一次性掺够，中途不能加水，不然做出来的汤就不美味。