红烧鸡块的做法 家常菜—红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鸡块的做法步骤

• 1、鸡块去除内脏，清洗干净。

• 2、加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌均匀。

• 3、加入玉米淀粉抓均匀腌制半小时备用。

• 4、葱姜蒜切好备用干辣椒，桂皮洗干净备用胡萝卜去皮切成薄片备用。

• 5、锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡块过油一遍。

• 6、捞出待用。

• 7、大火烧开，将鸡肉倒入油锅重复过滤一遍。

• 8、锅内留底油，倒入干辣椒和桂皮煸炒。

• 9、加入胡萝卜个葱花煸炒片刻。

• 10、倒入鸡块大火煸炒2分钟。

• 11、加入少许生抽调鲜炒均匀

• 12、大火收汁即可出锅。

• 13、成品图。

• 14、成品图。