红烧鸡块的做法 红烧鸡块怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧鸡块的做法步骤

• 1、鸡腿肉块用开水焯一下去除血水。

• 2、炒锅放油，冰糖小火烧热至冰糖融化冒泡变色。

• 3、放入肉块翻炒，放生抽，老抽，翻炒上色。

• 4、放入葱姜片。

• 5、放没过肉块的水，加盐，花椒粒，八角烧开，中火炖20分钟。

• 6、最后收干汤汁即可。

• 7、成品图。