鲫鱼山药粉丝煲的做法 鲫鱼山药粉丝煲怎么做
“秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前,需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养,易于消化对食物,帮助调理脾胃功能。
山药,性质平和,滋补脾、肺、肾,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼,健脾利湿,活血通络,促进血液循环。
山药粉丝鲫鱼,就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻,爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要······
本来做的煲,可是鱼大了,放进我的小沙煲里面,鱼就变形了!无奈哦,还是用深碗装上来吧。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤
1、准备好食材。
2、山药去皮、洗净、切圆片。
3、切好的山药放入水中浸泡。
4、锅中油热,下鱼,两面稍煎一会,加入冷水,大火煮开,小火煮20分钟。放入姜片,再煮5分钟。
5、下入山药,加盐调好味,再煮10分钟。
6、放入粉丝,煮2分钟。
7、放入枸杞子,煮开即可。
小窍门
1、山药去皮要小心,别把粘液弄到皮肤上,会发痒的。
2、切好的山药放入水中,以免氧化变黑。