乌鸡山药煲的做法 乌鸡山药煲怎么做

“买了一只鸡，做了一汤，一菜，一饭，还是分两天做出来的，三天才吃完，呵呵，又等了二天才整理出来！
爱美食就是这样爱的，朋友说我天天还不够忙，居然还有时间弄这个，真是的。米妈说不接她的话，时间总是能挤出来的，爱吗，就这样子爱的，心里就是这样想的，不心自主的回了一句，我很想买单反啊，一定要买的！
朋友笑我！我也笑我，答所非问啊，一门心思都在这儿呢！
还好，这段时间女儿恢复挺好，小脸越看越好看，红红白白的，妈妈心里舒服啊！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乌鸡山药煲的做法步骤

• 1、材料图

• 2、姜拍松，葱打结，香菜取根。

• 3、鸡买回来已经斩块了，洗净加姜和料酒焯水，出水后洗净。米妈分开了，把好块的肉肉挑出来炒了，鸡架类的煮汤了。

• 4、山药去皮切大块。

• 5、木耳泡发去根。

• 6、红枣，枸杞洗净备用。

• 7、鹌鹑蛋煮好后去皮。

• 8、将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中，米妈犯了一个错，忘记加鹌鹑蛋了，后来才加的。

• 9、通电启动煲汤

• 10、　开锅后的样子

• 11、程序结束后，开锅，加入枸杞，用盐调味。

小窍门

１、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末，这样子汤才会清而香。
２、煲汤加一根大香菜根同部分梗，味道特别好，不要加多了。
３、米妈这汤辅料量下的特别多，可以不要这么多的。
４、枸杞开锅后加就可以了，红枣需要早些加入。