章鱼山药煲鸡汤的做法 章鱼山药煲鸡汤怎么做

“为了给我生二胎后坐月子，家婆特意自己养了许多靓鸡。每次都喜欢把鸡翅膀、鸡腿剁下来用香菇蒸着吃，剩下鸡身配上章鱼用来煲汤，补身、催奶一举两得！
章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
鸡肉性平、温、味甘，可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

章鱼山药煲鸡汤的做法步骤

• 1、章鱼干切块，用清水泡软备用。

• 2、山药去皮洗净，滚刀切块备用。

• 3、把鸡身上的皮和脂肪层去掉。

• 4、把去好皮的鸡切成几大块。

• 5、把切好的鸡块，用清水抄熟备用。

• 6、把姜去皮拍扁，将桂圆干、红枣和蜜枣洗净备用。

• 7、把所有材料放到电子瓦煲里，加入适量的开水，用大火煲半小时后，改用小火再煲一个半小时。

• 8、往煲好的汤里加入适量的盐调味，营养美味的鸡汤即可享用。

小窍门

煲鸡汤前，先把鸡的皮和脂肪团去掉再煲，煲出来的汤不会那么油腻，更加健康。