老鸭山药煲的做法 老鸭山药煲怎么做

“山药粉糯，汤汁鲜美，鸭肉酥烂，在春节期间煲上一锅太赞了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

老鸭山药煲的做法步骤

• 1、老鸭（熟的）备好。

• 2、山药去皮切成小段备用。

• 3、姜拍散备用。

• 4、汤锅加入适量清水烧开，放入老鸭煲至汤变白（约廿分钟）。

• 5、煲至汤变白，放入山药继续煲十八分钟左右至山药软糯。

• 6、汤已变奶白变稠，加入适量盐调味。

• 7、撒入少许葱花即可出锅。

• 8、盛入容器中。

• 9、成品图。

小窍门

山药选用铁棍山药，口感粉糯！
老鸭味道更佳！
祝大家新春吉祥如意！