牛蛙鱼头粉丝煲的做法 牛蛙鱼头粉丝煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤

• 1、白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中

• 2、笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中

• 3、锅中放入少许油

• 4、放入鱼头煎一下

• 5、煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中

• 6、牛蛙切成块煸炒

• 7、也放入砂锅中

• 8、加入清水

• 9、加入姜片

• 10、加入料酒

• 11、加入生抽，炖煮2小时左右

• 12、2小时后，加入泡好的粉丝

• 13、再加入一些老抽

• 14、撒入白胡椒粉

• 15、撒入葱花，完成。