虾味豆渣丸的做法 虾味豆渣丸怎么做

“挤虾仁多了一些虾头，喝豆浆又剩了一些豆渣，于是把它们弄一块试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾味豆渣丸的做法步骤

• 1、将虾头加少量米酒放入料理机中打碎。

• 2、将虾泥加入豆渣中，加入盐、胡椒粉、生姜粉、耗油拌匀。

• 3、加入面粉和适量的水调成面糊。（水的量要根据豆渣的干湿加，我调的有点稀了）

• 4、用手把面糊挤出圆球。

• 5、再裹上一层面包糠。

• 6、放入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可食用。