炸豆渣蔬菜丸子的做法 炸豆渣蔬菜丸子怎么做

“豆渣中有很高的营养，一般家里都是扔掉了，实在可惜

豆渣我一般都是炒着吃的，方法简单也好吃

这次炸成了丸子，外焦里软，口感超赞，豆香味加菜香味，味味诱人

其实不仅可以炸成丸子，还可以煎豆渣饼，做豆渣面条，蒸粗粮馒头”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤

• 1、准备素质肉馅一包。

• 2、将成品素瘦肉馅用凉水泡发后，洗净切碎末。

• 3、洋葱洗净切碎末。

• 4、圆椒洗净切碎末。

• 5、葱洗净切碎。

• 6、生姜洗净切碎。

• 7、将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、香油、十三香，色拉油与豆渣搅拌均匀。

• 8、团成小丸子，团的时候需要下点功夫，不然炸的时候容易散。

• 9、锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可。