豆渣胡萝卜丸子的做法 豆渣胡萝卜丸子怎么做

“做豆腐过滤出来的豆渣，加了胡萝卜和面粉做成丸子，用油炸熟了当点心！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣胡萝卜丸子的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净

• 2、用刨子刨成丝

• 3、加入适量豆渣

• 4、加入2个鸡蛋

• 5、加入适量面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、香油和葱花

• 6、混合均匀成团

• 7、取适量搓成小丸子

• 8、锅中加入适量的油加热

• 9、先用中小火炸熟至金黄色

• 10、再把丸子一起放入油锅中用大火第二次炸脆

• 11、捞出后用厨房纸巾吸干油分

小窍门

豆渣最好挤干里面的水，油炸最好炸2次