宫爆藕丁的做法 宫爆藕丁怎么做

“莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

女儿喜欢吃鱼香味的菜，早上炒个藕丁很是方便。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宫爆藕丁的做法步骤

• 1、花生米炒熟。炒的过程中可以准备料汁：酱油15ML、料酒15ML、醋25ML、15克白糖。

• 2、藕去皮洗净。

• 3、藕切成小丁，蒜切瓣，葱切小段。

• 4、油热后，放入葱蒜，爆炒出香味。

• 5、加入藕丁，爆炒4-6分钟。

• 6、加入调好的料汁，翻炒几下后加入花生米，并放适量的盐和鸡精。

• 7、出锅装盘。