宫爆鱿鱼丁的做法 宫爆鱿鱼丁怎么做

“逢是宫爆类的美食就超级的下饭，今天这款宫爆鱿鱼丁也不例外，超级下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

宫爆鱿鱼丁的做法步骤

• 1、主材料，超市买的现成鱿鱼丁。（也可以自己买新鲜的鱿鱼须来做）

• 2、辅料为青红椒，干辣椒和熟花生米。

• 3、将配料洗净切好，另取个小碗加入2勺醋、2勺生抽、1小勺的白糖拌匀做香汁料。

• 4、上锅入适量水烧开，将鱿鱼丁煮两三分钟捞出。

• 5、倒掉水，热锅入适量油，爆香干辣椒。

• 6、再加入青红椒煸炒几下。

• 7、加入鱿鱼丁煸炒片刻。

• 8、再加入适量的盐炒均。

• 9、最后加入香汁料炒至快干水份。

• 10、加入熟花生米拌炒均匀关火。

• 11、成品。

小窍门

香汁料根据自己喜欢的口味调至，可先试一下酸咸甜是否适合自己口味。