油焖糯米茄的做法 油焖糯米茄怎么做

“油焖糯米茄，这道美食是茄子刚上市时做的，放在收藏夹都忘记了，昨天整理收藏时翻了出来，正好迎逢素菜征集活动。一天上街去买菜，经过买茄子的摊位，摊主在叫买，买茄子吃啊，刚上市的糯米茄，香糯好吃啊，快来买啊，比一般的普通茄子要好吃哦。听了摊主的叫卖，买了二个回家试吃，还真是香糯好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖糯米茄的做法步骤

• 1、糯米茄子，辣椒。

• 2、切成两半划上十字花刀。

• 3、放进热油锅里油煎，要多放油。

• 4、翻面现煎片刻，加点盐入味。

• 5、再放点辣椒提辣。

• 6、将茄子煎熟透，煎软。

• 7、调入味精，淋上蚝油炒匀出锅。

• 8、煎好的糯米茄。