糯米粉油馍头的做法 糯米粉油馍头怎么做

“油馍头是北方人爱吃的早点之一，在面粉中加入糯米粉，做出来的油馍头，增加了糯米粉的软糯，口感更好。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米粉油馍头的做法步骤

• 1、糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。

• 2、盖上保鲜膜，发酵1个小时。

• 3、发酵完成。

• 4、用筷子搅拌排气。

• 5、倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。

• 6、锅中放油，插入筷子试油温，筷子周边冒小泡后，慢慢挤入面剂。

• 7、小火炸至金黄即可。

• 8、成品。