糯米油糕的做法 糯米油糕怎么做

“这是小时候记忆中的美食。小时候总有一个老婆婆。拿着一个大背喽。里面就装着这个好吃的糯米油糕。上面搭上一层布要吃的时候给我们拿上一块。真的是特别的美味。那天去吃坝坝宴。无意中听说了这个糯米柚糕的制作方法。马上行动起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米油糕的做法步骤

• 1、我们先把糯米洗净，泡发五小时。

• 2、放入电饭煲，按煮饭键把它煮熟。应该是用大蒸格把它蒸熟的，因为我这个分量小的话就用电饭煲就可以了。

• 3、煮熟的糯米趁热搅拌。先加入盐和味精。

• 4、再放入。花椒和白芝麻。这个花椒一定要放整颗的，这道菜才有味道。

• 5、最后我们再放入猪板油，趁热进行搅拌。

• 6、这个菜要用菜油来炸才会成金黄色。先用大火煎定型。

• 7、用小火煎至两面黄一面炸好炸另外一面。

• 8、起锅冷却，切成自己喜爱的形状。非常的好吃。

小窍门

这个糯米煮的时候尽量煮得软和一点。如果是煮的觉得太稀啦，可以在里面加点糯米粉。