香味四溢的豆豉炒青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：200
鸡蛋 ：2个
香肠 ：2根

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
豆豉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.所用食材

2.食材改刀，鸡蛋打散

3.炒锅上火，放入油，放入鸡蛋炒散

4.盛出备用

5.炒锅在放入油，放入豆豉炒香

6.放入青椒和香肠，放入盐，白糖，和一些酱油

7.最后放入鸡蛋炒匀

8.装盘

烹饪技巧

青椒要注意要用旺火炒。因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等，不宜多食，阴虚有热者勿食。