油炸糯米圆的做法 油炸糯米圆怎么做

“做了N次，每次都被朋友一扫而空。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

油炸糯米圆的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、糯米饭

• 3、肉切沫、香菜杆切沫、火腿切沫、洋葱切沫

• 4、西红柿和青豆焯水

• 5、西红柿塌成糊

• 6、将西红柿糊、肉末、洋葱沫、香菜沫、火腿沫、麻辣鲜、盐、白胡椒粉、倒入糯米饭中

• 7、搅拌均匀

• 8、盘内放入面粉、生粉、吉士粉，用开水汆成糊状

• 9、米饭搓成圆球包入青豆，裹上米糊

• 10、油烧6成开，下锅炸

• 11、沥干油，重新回锅炸一下，再次沥干

• 12、碟子内放入番茄酱

• 13、美美的来一张特写

• 14、味道怪怪的，超好吃

小窍门

青豆一定要煮熟，西红柿煮之前可以在上面划一刀，有利于脱皮。