油焖茄条的做法 油焖茄条怎么做

“茄子是非常常见的蔬菜。用非常简单的。方法把它和五花肉配配，好吃又好看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖茄条的做法步骤

• 1、带皮五花肉煮熟切成长块儿。

• 2、切好葱姜蒜，红椒。

• 3、把茄子切滚刀块儿备用。

• 4、锅里啥也不放，把红椒炒略炒一下，起锅备用。

• 5、要把红椒炒至表皮虎皮状哦。

• 6、锅里放一点点的油，爆香葱花，葱姜蒜以后放入五花肉。

• 7、放入豆瓣酱炒香。

• 8、放入茄条。

• 9、均匀翻炒，把茄子炒至耙软，出水以后放入生抽。

• 10、放入老抽。适量的清水

• 11、大火转小火闷十分钟。

• 12、放入适量的蚝油。

• 13、放入红椒转大火收汁。

• 14、起锅前放点鸡精就可以了。

• 15、美味的家庭菜做好啦！

小窍门

五花肉煮熟再炒，会不太油腻。