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煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做

煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做

食材明细

主料
  • 上海青 (适量)
  • 鹌鹑蛋 (适量)
  • 豆腐 (200g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法步骤

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第2张

    1、豆腐切菱形块

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第3张

    2、鹌鹑蛋煮熟后去皮

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第4张

    3、上海青洗净切开

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第5张

    4、不粘锅加适量油烧热后放入豆腐

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第6张

    5、两面煎至少金黄色

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第7张

    6、放入切好的葱、姜、蒜煸香

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第8张

    7、倒入鹌鹑蛋后加半碗水,调入适量盐烧5分钟左右

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第9张

    8、放入上海青炒熟即可

  • 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋怎么做 第10张

    9、口味清淡