“顿好的时候,满屋都是小鸡的香味。汤汁收的正好,不放太多的调料,保持食材的原味,味道更好😊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炖小鸡的做法步骤
1、半只鸡
2、上不沾锅,煎到没有水份。鸡里的脂肪都出去就行了😁
3、葱,姜,蒜
4、小鸡炒好了😁把葱,姜,蒜放在上面,红辣椒3个先放里,辣椒变深色有辣椒的香味。
5、看看小鸡的油不要。
6、另换个锅顿。放酱油适量。
7、加开水大火顿10分钟,转小火半小时左右,在大火收汁。
8、非常好吃。
小窍门
关键把小鸡肉的脂肪全部烤出来,鸡肉更磁石,口感更好😊