鸡柳杏鲍菇的做法 鸡柳杏鲍菇怎么做

“本人比较喜欢吃杏鲍菇，今天又推出一款新的杏鲍菇的做法！
杏鲍菇的来历，它的口感像鲍鱼，还有杏仁的清香，所以就叫做杏鲍菇啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡柳杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇一根洗净。

• 2、切片，备用。

• 3、鸡脯肉切小片，备用。

• 4、橄榄菜就是超市买的那种。

• 5、起油锅蒜爆香，加入鸡肉翻炒断生。

• 6、加入杏鲍菇翻炒。

• 7、待杏鲍菇快熟了，计入适量的橄榄菜，因为橄榄菜本身就是有咸味的最好是不要放盐了，如果不是很咸就少放点盐，鸡精，

• 8、再翻炒1分钟出锅。

• 9、鲜香美味的鸡柳杏鲍菇好了。试试吧！！！

小窍门

野生菌如何清洗
清洗大多数野生菌，有八字箴言：削去根泥，流水清洗。即用小刀削刮去菌柄根部泥滓和菌体上的松毛树叶，然后用牙刷流水刷洗，都做要轻柔。鸡枞无需削根泥，冷水侵泡20分钟，流水清洗即可。干巴菌特别，分解成菌丁后再清洗，分解中剔除渣滓，然后在菌丁中加入面粉和少量的水，轻轻揉捏，吸附出残余泥沙后冲洗干净。建议晾干水气再烹饪。