美味的蒜薹炒面怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的是一道美味的蒜薹炒面的做法，平时里想必大家也会经常做炒面吃，但是应该用到蒜薹的机会比较少，我也是无意中发现用蒜薹炒面尝起来是非常的好吃，才推荐给大家~蒜薹口感清脆，芬香，搭配炒面混合翻炒，吃起来十分的美味。
主料
蒜薹 ：30面条 ：200
瘦肉 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
主料：机器面条、蒜薹、瘦肉辅料：植物油、盐、老抽、味极鲜、香油、鸡精、葱姜、鸡精、辣皮子
蒜薹去掉尾部切段，用少许盐拌均匀腌制一会，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末
把猪肉切丝，用淀粉、香油、生抽拌均匀腌制一会
把老抽、味极鲜、胡椒粉、 鸡精、少许水、盐拌均匀
煮锅加水大火烧开，下面条煮到8成熟
捞起过凉水，加香油拌均匀
热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味
下肉丝翻炒均匀
下蒜薹翻炒出香味
下调味汁
加面条翻炒均匀
炒到汤汁被面条吸收即可
面条最好煮7-8成熟，煮太软了炒的时候不成形都碎了喜欢吃豆瓣酱的可以加一些
