鸡蛋烩杏鲍菇的做法 鸡蛋烩杏鲍菇怎么做

“这是一道美味快手菜，杏鲍菇Q弹的口感与鸡蛋的鲜香完美融合，营养也不错的，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋烩杏鲍菇的做法步骤

• 1、准备好食材：杏鲍菇用少许食盐浸泡片刻，清洗干净，切成滚刀块备用，鸡蛋打散备用。

• 2、热锅下油，鸡蛋加入少许盐及料酒调匀下锅煎至金黄色。

• 3、盛出备用，锅入倒入少许油，下入杏鲍菇翻炒片刻。

• 4、翻炒片刻后，加入适量热水大火烧开转中火焖煮十分钟。

• 5、待汤汁快收干时，杏鲍菇已熟，加入少许蚝油搅拌均匀。

• 6、把炒好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒均匀，撒入点葱花即可。

• 7、翻炒均匀即可出锅装盘，成品图。

• 8、成品图。