烤茄夹的做法 烤茄夹怎么做

“茄子加肉普通的家常菜，只需茄子切成夹层片加一些肉馅入锅煎熟或者炸熟，不过天气太热不喜欢吃太油腻的菜肴，做了无油版的炸茄夹，搭配番茄酱味道好极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤茄夹的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、肉馅+料酒+生抽+白胡椒粉+盐+淀粉搅匀腌制一下。

• 3、长茄子洗净切成厚片中间再来一刀但是不要切透。

• 4、夹层里放适量的肉馅儿。

• 5、拍一层淀粉。

• 6、一颗鸡蛋加适量面粉调成糊装。

• 7、裹上蛋液糊。

• 8、摆入空气炸锅的炸蓝里。

• 9、启动空气炸锅200°15分钟。

• 10、烤好的。

• 11、铺上生菜叶排盘蘸上番茄酱吃着很美味。