糖醋香菇龙利鱼的做法 糖醋香菇龙利鱼怎么做

“当龙利鱼遇见香菇～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋香菇龙利鱼的做法步骤

• 1、龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右。

• 2、开水焯一下（焯过水的肉质更紧些）。

• 3、香菇切块备用。

• 4、起锅热油，倒入糖醋汁（番茄酱4勺，香醋2勺，糖、薄盐酱油、盐、淀粉各1勺）炒至起泡。

• 5、倒入龙利鱼和香菇翻炒至入味。

• 6、装盘撒上葱花点缀。