关于師的的餐饮精选

食材明细主料番茄（2顆）鮮奶（15ML）起司粉（15ML）薑末（適量）雞蛋（3個）雞高湯（30ML）辅料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、1：雞蛋3個打散備用2、2：番茄用熱水燙一下去皮切滾刀片備用3、3：起油鍋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙辅料具体步骤1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞皮與雞肉煎出油後，雞皮取出備用，放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽菜：300雞胸肉：半個韭黃：50紅椒：1根洋蔥：1/6顆薑：1匙白醋：1匙鹽：1/2匙辅料醃料_米酒：3大匙醃料_蛋白：1/2量醃料_玉米粉：1匙醃料_油：少許魚露：1匙香油：1匙米酒：1匙...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料水餃皮：适量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150辅料香油：1大匙具体步骤1.高麗菜切小丁放入塑膠袋加1匙鹽醃漬，至軟化出水備用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料薑：1小塊冷凍鯛魚片：200香菜：10蛋：1顆玉米粉：1匙辅料魚露：1匙米酒：1匙香油：1/2匙胡椒粉：1/2匙具体步骤1.薑切絲備用。2.鯛魚肉對半切，切除表皮紅肉部分，切大塊狀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋：3顆鮮奶：50魚板：1小塊蛤蜊：5顆帶殼蝦：5尾香菜：適量辅料高湯：250鹽：1小匙具体步骤1.魚板切片，放入小盅內。再將蛤蜊、帶殼蝦放入小盅內備用。2.取一水晶碗，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白米：100圓糯米：40小排骨：150白蘿蔔：150蝦皮：1大匙芹菜珠：1大匙菜脯：1大匙辅料胡椒粉：適量具体步骤1.小排骨走水至變白。白蘿蔔刨絲放置冷凍庫備用。2.取深炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋豆腐：1盒蚵仔：200蒜苗：100薑末：1匙辣椒丁：1根乾豆豉：1大匙紅蔥豬油：1大匙辅料醬油：1匙糯米粉水：1大匙香油：1匙胡椒粉：1匙具体步骤1.蒜苗切一公分小段。2.蛋豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米酒：2瓶帶骨仿土雞腿：3支香油：適量辅料人參鬚：20當歸片：5川芎：6青耆：5枸杞：2具体步骤1.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。2.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。3.取深炒鍋，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丁香魚乾：100四方黃豆干：4片蒜苗：1根豆豉：1大匙辣椒：1根五花肉絲：50高湯：300cc辅料蠔油：1大匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙醬油：1大匙具体步骤1.丁香魚乾用高湯浸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：600薑絲：50薏仁：150鹹冬瓜：1小塊辅料米酒：1匙具体步骤1.1杯薏仁對2杯水，進電鍋蒸熟備用。2.冬瓜去籽囊切成片狀放進袋子，進冷凍庫冷凍備用。3.滾水鍋中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料吳郭魚：1條洋蔥：10黃紅甜椒絲：10蒜末：1大匙辅料醃料_白醋：1大匙醃料_米酒：1/2大匙醃料_糖：1/2大匙水：2小碗白醋：1小碗具体步骤1.吳郭魚兩側斜刀劃刀，加入醃料醃...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料兩節雞翅：8支青江菜：300蔥段：50薑塊：50辅料小可樂：1罐醬油：3大匙香油：1/2匙鹽：1小匙具体步骤1.青江菜對半切，取一水鍋，將青江菜汆燙後，加香油、沙拉油、鹽拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紅肉地瓜：600g老薑蓉汁：1大匙白芝麻：1大匙綠紫蘇葉：3片辅料醬油：1大匙味醂：2大匙具体步骤1.白芝麻炒香；將紅肉地瓜帶皮，切滾刀塊狀備用。2.取油鍋，以160度炸地...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料馬友鹹魚：100g雞柳肉：100g高湯：1碗辅料鹽：適量香油：1匙米酒：1匙具体步骤1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋，下1匙沙拉油煎熟鹹魚後，取出剔除魚骨，取下魚...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白蝦：250蔥花：1大匙辣椒末：1大匙蒜末：1大匙豬板油：3片辅料香油：1匙胡椒粉：1匙米酒：2大匙鹽：1小匙具体步骤1.蝦子剪除蝦足、頭尖凸部分、去除腸泥備用。2.取深...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料蒸肉粉：100小排骨：300紅肉地瓜：300蔥花：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙乾荷葉：1張冷開水：100cc辅料辣豆瓣醬：1大匙酒釀：1大匙醬油：1/2大匙番茄醬：1/2大匙具体步骤1.小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料原味豆瓣醬：100甜麵醬：100薑末：10紅蔥酥油：2大匙花生油：3大匙四方小豆干：4塊辅料紅油：適量具体步骤1.豆干先切0.3公分片狀，再切成條狀後，再切0.5公分小丁備用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料生蚵：300蒜苗：3根辣椒片：2根豆豉：1大匙蔥：2根豬板油：75九層塔葉：少許辅料醬油：1大匙烏醋：1小匙糖：1/2小匙香油：1/2大匙具体步骤1..豬板油切0.5公分的小丁；蔥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扁鱈：250薑絲：20辣椒：1根蔥段：50蒜頭：5蛋：1顆烏醋：1匙辅料醬油：3匙水：6匙糖：2匙具体步骤1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料桂竹筍：300酸菜梗：50五花絞肉：50蔥段：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙高湯：300cc辅料味噌：1小匙白醬油：1小匙香油：1小匙具体步骤1.酸菜切細末狀備用。味噌加水拌開備...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料四方豆干：10個海帶：5個桂皮：2八角：2蔥：50薑：25乾辣椒：2花椒粒：2米酒：300cc水：1000cc辅料醬色：1大匙冰糖：1大匙鹽：2小匙糖：1小匙具体步骤1.熱一鍋滾水，加鹽(1小匙)、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料花枝_：300高麗菜：150蔥花：1大匙蒜末：1大匙薑末：1大匙辅料番茄醬：3大匙白醋：2大匙醬油：1匙烏醋：1大匙糖：1大匙具体步骤1.高麗菜切細絲，入冰水冰鎮備用。2.取9碗的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料乾香菇(泡水)：5朵五花絞肉：150金鉤蝦(泡水)：1匙韭菜花：50紅蔥豬油：1大匙蘿蔔乾：1大匙皮蛋：1粒薑末：1匙隔夜飯：1碗高湯：300cc辅料魚露：1匙香油：1匙胡椒粉：1/2匙具体...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：150酸菜心：100蔥段：5蒜：5辣椒絲：5發水魷魚：1尾辅料沙茶醬：1匙魚露：1匙香油：1匙米酒：2大匙具体步骤1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖...