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香辣鸡腿炖时蔬的做法香辣鸡腿炖时蔬怎么做

飘香香热菜 2.01W

香辣鸡腿炖时蔬的做法香辣鸡腿炖时蔬怎么做

“美美的下饭菜老喽，不准多吃饭哦！今的香辣鸡腿炖时蔬味道简直无敌了，太美味了！搭配蒜苔，土豆，胡萝卜营养更均衡呢！”

食材明细

主料

小鸡腿根 （适量）
蒜苔（适量）
胡萝卜 （适量）
土豆（适量）
洋葱（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
花椒（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
白酒（适量）
料酒（适量）
豆瓣酱 （适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
五香粉 （适量）
剁椒（适量）

香辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

香辣鸡腿炖时蔬的做法步骤

1、所需配菜准备就绪。
2、鸡腿根洗净用水多泡泡，取出里面的血水。
3、土豆去皮切块浸泡水中。
4、洋葱，胡萝卜和蒜苔改刀。
5、葱姜蒜和花椒备用。
6、鸡腿根焯水捞出待用。
7、锅中如油烧热，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和剁椒炒香。
8、放入鸡腿根翻炒，淋入白酒去腥体香，没有白酒可加料酒。
9、放入老抽增色，酱油调味，加少许五香粉翻炒。
10、加入开水末过鸡腿根。
11、大火煮沸转小火慢炖半小时。
12、鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖。
13、根据自己口味可加入少许盐调味。
14、放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅。
15、家常下饭菜，美味又营养。
16、成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！

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