鸡肉炖杂蔬的做法 鸡肉炖杂蔬怎么做

“炖菜喜欢一锅炖，有什么放什么，喜欢吃什么加什么，天气冷不宜一个菜一个菜煮，最佳选择就是一锅炖。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉炖杂蔬的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、腐竹需提前温水泡软，鸡肉砍小块，杏鲍菇打花刀，莴笋切片。

• 3、热油爆香蒜末、花椒。

• 4、倒入鸡块。

• 5、加入豆豉酱。

• 6、酱料炒均匀。

• 7、加入适量清水，大火煮沸腾转中火炖10分钟。

• 8、加入杏鲍菇继续炖2分钟。

• 9、加入泡软的腐竹继续炖5分钟。

• 10、加入莴笋炖2分钟。

• 11、加适量盐、蚝油、酱油调味。

• 12、加葱段增香，炒均匀即可。

• 13、成品。