蚝油茄汁蟹的做法 蚝油茄汁蟹怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油茄汁蟹的做法步骤

• 1、准备好的用料。

• 2、螃蟹处理干净扒去脐部。

• 3、扒下壳，腹部剁成小块。

• 4、剁好的小块裹上一层薄面粉。

• 5、油锅中火炸十几秒捞出。

• 6、油热后煸香姜丝，葱段捞出。

• 7、加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。

• 8、炸好的蟹加入翻炒十几秒。

• 9、稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。