茄汁年糕蟹的做法 茄汁年糕蟹怎么做

“从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁年糕蟹的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将蟹对切开。

• 3、年糕条也改刀成段。

• 4、用水略泡一下。

• 5、西红柿去皮切成小丁。

• 6、锅中放适量油，加姜葱炒香。

• 7、入西红柿翻炒。

• 8、炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。

• 9、加入年糕条。

• 10、加入适量水大火煮。

• 11、将海蟹倒入。

• 12、加入适量盐。

• 13、少许韩国辣酱。

• 14、至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。

• 15、加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。

• 16、让人欲罢不能的啊

小窍门

盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。