姜汁蚝油浇炒大虾的做法 姜汁蚝油浇炒大虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁蚝油浇炒大虾的做法步骤

• 1、鲜大虾剪掉须子，去除沙肠，洗净，香葱洗净，大蒜剥皮，姜去皮

• 2、香葱切段，蒜姜切片

• 3、取空碗，将少许姜碎成末，挤出姜汁，香葱切末

• 4、再放入少许白糖，盐，醋，香油，调制好的香红油（汁料就做好了）

• 5、锅里放适量花生油，加热后，放入大虾

• 6、煎至大虾变色后，放入葱段，蒜片，姜片煸香

• 7、翻炒后，放入蚝油

• 8、再翻炒后，将D步调好的汁料浇在大虾上

• 9、放少许盐，翻炒几下出锅

• 10、摆盘

小窍门

香红油制作：

材料：托县红椒粉花生白芝麻葱片胡麻油

制作：

1.准备好托县红辣椒粉(天然红颜色，微辣）
2.一勺红椒粉，一勺白芝麻，少许花生和葱片放入碗中
3.将以上材料搅拌均匀
4.锅里放入胡麻油加热
5.将加热好的热油浇在碗中
6.凉后，油体通红透亮很香，备用