鹅肝配蚝油香醋汁的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 鹅肝配蚝油香醋汁怎么做

“这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤

• 1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

• 2、加入冻粉。

• 3、搅匀至大火烧开。

• 4、倒入碗中放凉备用。

• 5、油豆皮修成正方形。

• 6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

• 7、盛出放入盘中备用。

• 8、将鹅肝切片。

• 9、摆放在油豆皮上。

• 10、取适量的花雕啫喱切碎。

• 11、放在鹅肝上面。

• 12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

• 13、浇在鹅肝上面即可。

小窍门

调料依个人口味添加。