蚝汁蒸茄盒的做法 蚝汁蒸茄盒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝汁蒸茄盒的做法步骤

• 1、茄子切成连刀片入淡盐水中浸泡十分钟左右。

• 2、猪肉末中加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀，最后加入姜末和葱花拌匀备用。

• 3、碗中倒入生抽、蚝油、五香粉、淀粉、一小碗清水搅拌均匀成料汁。

• 4、茄夹中夹入适量馅料。

• 5、摆入盘中入蒸锅蒸15分钟左右。

• 6、取出倒出蒸出的汤汁备用。

• 7、锅中倒入少许油，倒入调好的料汁连同蒸出来的汤汁，熬至汤汁浓稠，淋入几滴香油。

• 8、浇在蒸好的茄盒上，洒葱花即可。

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品